着堆巴巴望着卤肉锅、像麻雀样叽叽喳喳萝卜,马自己都。
赶紧拿起放旁锅铲,对着炉子边沿“当当当”敲几,清脆响。
群萝卜赶紧止叫唤,刷刷向。
马用锅铲指指站最面妹妹,故板起问:“蝶,么回事?么把都带到院?危险!”
马蝶好吐吐舌,扭捏着:“哥,刚才提着么袋喷喷候,都见啦……然……然越越浓,都等及卤肉,嘿嘿……”着,自己也忍吸吸空弥漫浓郁卤。
马无奈扶额。
么孩,敞让们,今卤猪肉也就别着卖,估计连自都剩。
何况猪才刚锅没久,至还得用卤两个才能彻底入、烂。
里转,刻个好主。
清清嗓子,对着帮睛亮屁孩们达“任务”:“都好!现卤肉还能,候还没到,得等到才!样吧,们派个活儿——现都院,帮蝶把篮子芋皮削干净!等卤肉好,们到,每奖励块卤肉,芋管够!么样?”
孩子们肉,刻兴奋起。
“嘿!削芋咯!”
“!马蝶帮忙!”
“卤肉咯!”
孩子们呼着,像群笼鸟,又“呼啦啦”涌回院。
马礼直躺院角落摇,眯着着儿子群屁孩“斗智斗勇”,些松笑容。里琢磨着,算,既然儿子折腾,就随吧,总比瞎混。
期待等待流逝。
太阳渐渐沉,边霞如同打翻调盘,绚烂夺目,最终也被墨夜幕取代。
院卤肉锅里散,随着推移,非但没减,反而愈醇霸。
种混种料、肉脂酱油复杂,浓郁、勾欲,从院飘散,弥漫个院子,甚至顺着飘向邻舍。
马蹲守炉子,睛瞄着微微颤、冒着丝丝锅盖,翼翕,仔细分辨着空变化。
太,得喉咙里忍偶尔“咕咚”吞咽音。
至于旁边个锅里,用部分卤煮着、已经变得糯叽叽芋,则都——现肚子里缺油,实实肉!
就自己被“折磨”得受候,院又传孩童喧闹,像阵似卷到院。
得最、性子最急赵鹏第个冲到马面,因为奔兴奋变得扑扑,喘着问:“哥!哥!卤肉么样?以吗?们都等及啦!”
马擦擦流到嘴角,站起,始号施令:“蝶,带着们拿碗!午就跟们好,每块卤肉,芋管够!排好队啊!”
群孩刻话排起歪歪扭扭队,每里端着个碗,巴巴望着马面散着致命诱惑锅,神,比《华当》还专注。
马也再磨叽,吸,伸揭个沉甸甸锅盖。
刹,股更加汹涌澎湃、带着滚烫蒸霸,如同挣脱束缚猛兽,凶悍挤入每个腔,直冲灵盖!
“咕咚……”“咕咚……”此起彼伏吞咽清晰闻。
就连直院、故作淡定李淑芬马礼,此刻也忍被勾过,默默各自拿起个碗,站到孩子们面。
马拿起准备好漏勺,从翻滚卤汤捞半边已经卤得颜亮、颤巍巍、仿佛带着晕猪肉,放旁边准备好干净砧板。
拿起菜刀,先切块,然腕灵活几,将块猪肉利落切成块粗细均匀、约成拇指肉块。
然,像分糖果样,每个伸脖子、举着碗孩分块卤肉。
接着,又从旁边锅卤芋里,捞耙芋,每分两个。
赵鹏最受诱惑,马刚把肉放到碗里,刻用筷子夹起,也顾烫,直接就塞嘴里。
“哎!哎!烫!”马阻止话还没完,伸到半空只能无奈收回。
“呼!呼!好烫!好烫!但……好!太好!”赵鹏被烫得龇咧嘴,吸着,嘴巴却舍得咀嚼,更舍得把块得命肉吐,既痛苦又极度享受复杂表。
到赵鹏夸张又真实反应,马忍笑。宠溺摸摸边妹妹,柔:“蝶,别,吹吹,。哥提点见哦。”
马蝶用力点点,着哥哥样子,对着碗里卤肉翼翼吹几,然才,将块肉塞嘴巴,鼓着腮帮子嚼起,瞬充满幸福满彩。
“么样?哥提点见?”马着妹妹,期待问。
“好……太好……哥,还卤肉!”马蝶都抬,含含糊糊,睛还盯着砧板半边猪肉。
马逗弄妹妹,故板起,戏谑:“咦?最芋吗?哥还特留两个最耙芋呢!再,咱们午好,每就块卤肉,没啦!”
马蝶哥哥“绝”话,咀嚼作猛,抬起,双汪汪睛瞬蒙层,怜巴巴望着马,嘴巴瘪瘪,泪就掉。
“好好好!逗玩!”马妹妹哭,马投,赶紧慰,“妹妹随便!管够!们其只能块,哈哈!”
边着,边麻利砧板又切更块连着皮、肥瘦相猪肉,特放另个碗里递马蝶。
自己也忍切块,又捞几个豆,就迫及待孩子们起,蹲院子里,毫无形象起。
李淑芬细细品尝完自己碗里块卤肉,又筷子浸满卤汁芋,擦擦嘴,带着难以掩饰激,对儿子:“儿子!妈跟,个卤猪肉,得真绝!太!比老张寡淡、只蘸点酱油辣椒炖猪蹄好太!就凭个,肯定好卖!”
“哥!儿卖个猪肉?回就跟妈,让点买!”赵鹏除完自己份,犹未尽舔着嘴唇,急耐问。
今块肉,根本够塞缝。
马摸着巴,考,对着父母:“爸,妈,们,咱们就咱们,平挺摆摊卖菜、卖点块空试试,么样?,也方便。
今猪买,就卤么点。再弄点豆干鸡蛋,用剩卤汤煮泡里面,起卖。
而且现,个猪肉着最好,就差些。再弄个辣椒蘸,谁买都送勺蘸,提又解腻。让们,儿子卤菜到底卖卖得!”
马礼李淑芬着儿子条理清晰分析排,再回着嘴里令难忘卤肉,双双点,对儿子话禁又信几分,里对第次摊,也充满所未期待。
,仅马得满嘴流油,满,就连群“帮忙”削豆伙们,也都得连连称赞,肚子溜圆。马估计,些孩子们顾及面子,恐怕就借着孩子由,“蹭”。
卤好猪肉,炖煮得恰到好处,烂却失形,肥肉部分晶莹剔透,入即化,肥而腻;瘦肉部分丝丝入,嚼劲;特别猪朵猪拱嘴,更独特,糯弹。
就连用“糊弄”孩、用卤汤炖煮芋,都吸饱汤汁,变得绝佳,让筷子。
相信,只往摊子摆,就最好招牌,自卤摊肯定供应求!
第,刚蒙蒙亮。
马还被窝里跟周公私,正到自己卤肉飘里,引无数抢购呢,就被阵粗暴摇晃弄。
“臭子!起!太阳都晒***!还!”马礼洪亮音边响起。
马迷迷糊糊被父亲从被窝里拽起,套,用抹把,才算彻底清。
父子俩始忙碌起。马礼负责力活,把已经完全却、但颜更加润诱猪肉,以及昨加、已经浸泡入卤蛋卤豆干,分别用两个干净铝桶装好,盖紧盖子。
然又里老式杆秤、质砧板、磨得锋利菜刀,以及张以折叠方。
李淑芬也起,把个洗得帆布挎包递儿子,里面装着沓崭透塑料袋,以及昨特卖部换好百块零,块、块毛票子,方便零。
马自己则提个、透泡泡糖罐子个碗,罐子里装起刚打好、油亮汪汪卤肉秘制蘸。
把所样样搬到里辆除铃响里都响力轮,马礼面蹬,马抱着装卤桶斗里,爷俩迎着清晨微凉空,朝着方向骑。
片空并没么固定摊位,些本或者附,点里附修,基本谁先占到方就谁。
考虑到午能起,爷俩特棵枝繁叶茂老杨,把轮好,始支子、摆。
马礼边从往拿,边凑到儿子边,压音商量:“啊,咱们卤……定个么价适?”里还些没底。
马把折叠支好放稳,回:“猪肉,块斤。猪朵,按只卖,块只。卤鸡蛋,毛个。卤豆干,毛块。”
“?!”马礼价格,睛瞬瞪,倒吸凉,“太贵点儿?猪才两块斤!买得还能讲价!猪朵单卖块只?算差块斤!……买吗?”
实没太信。很清楚现,干活瓦,累累活也就挣块;技术好点瓦师傅,能拿到块,都算资。
自己过期最好个,刨成本,也就净赚千块,淡季候个也就百块,平均个能千收入,甚至周边几个,都已经算数数富裕户,然哥马礼途也因为跟急。块斤猪肉,都赶半!
“爸,没事儿。”马显得很淡定,指指铝桶里泽诱卤肉,“值猪,咱们投料成本,还您儿子独份艺!昨么,个好吗?您相信您儿子艺。里谱,您就放吧,儿么卖就。”
“哼!免费谁好啊?真让掏买,就另回事!”
马礼嘴里虽然还嘟囔着,显得太好,但事已至此,都拉,也只能着皮,陪着儿子起“折腾”。
着儿子副胸成样子,里祈祷,希望臭子吹牛。